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Apfel-Zimt-Schnecken mit Kürbis. (vegan)

Schönen Sonntag ihr Lieben!  Bevor uns nun der Winter endgültig einholt und nächste Woche schon der erste Advent vor der Tür steht, hab’ ich heute noch ein letztes richtig herbstliches Rezept für euch – ein Rezept für super flaumige und leckere Zimtschnecken mit Apfelfülle und Kürbis verfeinert. Dieses Rezept ist definitiv eines meiner liebsten von… Weiterlesen Apfel-Zimt-Schnecken mit Kürbis. (vegan)

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Grüntee trifft Kokos – Kokoskuchen mit Matcha-Swirl.

Hallo ihr Lieben! 🙂 Wenn es etwas gibt, das ich neben Keksen am Winter noch so gerne mag, dann ist das weihnachtlich duftender Tee in allen Varianten und Geschmacksrichtungen. Ich persönlich liebe ja Früchtetee und es vergeht kaum ein Wintertag, an dem ich nicht mit einem riesigen Häferl davon auf der Couch sitze und mich… Weiterlesen Grüntee trifft Kokos – Kokoskuchen mit Matcha-Swirl.

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Marille küsst Lavendel – mehr als nur ein Dinkelkuchen.

Die Optik ist die Visitenkarte eines jeden Gerichts, der Geschmack der Charakter der Kreation, der Duft jedoch die tiefgreifende Message, die hinter allem steht und welche der Küchenmeister zu transportieren versucht. Denn Düfte – und das ist den wenigsten wirklich bewusst – schleichen sich oft ganz unbemerkt direkt in unser Gehirn und wirken dort auf… Weiterlesen Marille küsst Lavendel – mehr als nur ein Dinkelkuchen.

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Das allerbeste Porridge (easy & vegan.)

Wunderschönen guten Morgen ihr Lieben! 🙂 Wie ihr wisst, ist Porridge ist schon lange eines meiner Lieblingssnacks und bis vor kurzem hab’ ich dieses immer nur mit Milch bzw. Nussmilch zubereitet. Ich war der festen Überzeugung, dass Porridge bzw. Oatmeal ohne Milch nicht schmecken kann. Naja - bis vor ein paar Wochen eben. Eines Sonntagabends… Weiterlesen Das allerbeste Porridge (easy & vegan.)

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Blaukraut-Feta-Strudel aus schnellem Dinkel-Topfen-Teig.

Hallihallo allerseits! 🙂 Nach einer kleinen Pause hab’ ich es jetzt endlich wieder geschafft, ein neues Rezept zu kreieren und vor allem - es auch zu fotografieren. Da auf meiner Seite ziemlich viele Süßspeisen zu finden sind, musste dringend wieder was Deftiges her. Schnell sollte es gehen, ausgefallen sein und dennoch lecker schmecken. So kam mir die… Weiterlesen Blaukraut-Feta-Strudel aus schnellem Dinkel-Topfen-Teig.

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Der beste gesunde Mohnstriezel: super flaumig, vegan und rein aus Dinkel.

Striezel & ich - eine "neverending lovestory" könnte man schon fast sagen. Es gibt aber wirklich kaum etwas Süßes, das ich lieber esse als Brioche bzw. Striezel. Da komme ich natürlich zu Ostern nicht herum, selbst einen zu backen. Ein normales Brioche-Rezept  , ein Topfen-Briocherezept a'la Hellopippa und ein Germschnecken-Rezept mit Kürbis und Zimt hab' ich… Weiterlesen Der beste gesunde Mohnstriezel: super flaumig, vegan und rein aus Dinkel.

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Gebackene Apfelringe.

Apfelringe am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen?! Sowas von – und zwar nicht nur am Morgen, auch am Abend. Und am Sonntag! Für die Mehrheit ist Sonntag der wohl schönste Tag der Woche. Es ist DER Tag zum Ausschlafen, Faulenzen, Abschalten. Einfach zum „Nichts-tun“. Viele lassen es sich da auch nicht nehmen, ein ausgedehntes Frühstück… Weiterlesen Gebackene Apfelringe.

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Vegane Karamell-Riegel.

Hallo ihr Lieben! Schon lange wollte ich selbst einmal „salted caramel bars“ ausprobieren. Da ich aber keinen Mixer habe, der so leistungsstark ist, dass er Nüsse und Datteln püriert, hat das bisher nie geklappt. Letzte Woche hab’ ich mir aber einen ausgeborgt und ich kann sagen, ich hab’ selten so gute Riegel gegessen, die ohne… Weiterlesen Vegane Karamell-Riegel.

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#3 Herbstliches Kürbis-Oatmeal (vegan).

Hallo ihr Lieben! Immer nur ein 0-8-15 Oatmeal zu essen wird doch auch irgendwann mal fad. Da kommt mein geliebter Kürbis dann wieder genau richtig. Dieser peppt nämlich selbst Oatmeal super lecker auf und macht es zum perfekten Herbstfrühstück oder Snack. Mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit verwandelt sich der Hokkaido (oder auch Butternuss-)… Weiterlesen #3 Herbstliches Kürbis-Oatmeal (vegan).

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Gesunde Brownies.

Hallo ihr Lieben! Wie so oft, war ich auch letztens wieder am Überlegen, was ich mit den überreifen Bananen nur machen könnte? Bananenmilch, Bananeneis, Bananenbrot? Hmmmm nein, irgendwie sollte es schokoladig sein. Schokoladig - mhhhhm da musste ich sofort an Brownies denken. Ohne Rezept und mit vager Vorstellung wurde dann alles Mögliche zusammengemixt und fertig… Weiterlesen Gesunde Brownies.