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Linsen-Dal mit selbstgemachtem Naan-Brot. (vegan)

Einen wunderschönen Abend allerseits! Da ich in letzter Zeit wahnsinnig gern’ Curry oder ähnliches esse, hab’ ich heute ein richtig schnelles & super leckeres Rezept für euch. Das sogenannte Dal ist ein Gericht aus der indischen Küche und besteht vorwiegend aus Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen. Neben diesen verleihen Gewürze wie Kümmel, Zwiebel, Knoblauch,… Weiterlesen Linsen-Dal mit selbstgemachtem Naan-Brot. (vegan)

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Das allerbeste Porridge (easy & vegan.)

Wunderschönen guten Morgen ihr Lieben! 🙂 Wie ihr wisst, ist Porridge ist schon lange eines meiner Lieblingssnacks und bis vor kurzem hab’ ich dieses immer nur mit Milch bzw. Nussmilch zubereitet. Ich war der festen Überzeugung, dass Porridge bzw. Oatmeal ohne Milch nicht schmecken kann. Naja - bis vor ein paar Wochen eben. Eines Sonntagabends… Weiterlesen Das allerbeste Porridge (easy & vegan.)

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Blaukraut-Feta-Strudel aus schnellem Dinkel-Topfen-Teig.

Hallihallo allerseits! 🙂 Nach einer kleinen Pause hab’ ich es jetzt endlich wieder geschafft, ein neues Rezept zu kreieren und vor allem - es auch zu fotografieren. Da auf meiner Seite ziemlich viele Süßspeisen zu finden sind, musste dringend wieder was Deftiges her. Schnell sollte es gehen, ausgefallen sein und dennoch lecker schmecken. So kam mir die… Weiterlesen Blaukraut-Feta-Strudel aus schnellem Dinkel-Topfen-Teig.

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Topfen einmal anders – die fluffigste Topfencreme aller Zeiten.

Einen wunderschönen guten Morgen und einen tollen Start in die letzte Adventwoche! 🙂 Heute zeig' ich euch mein derzeitiges Lieblingsessen - und man könnte schon fast sagen, dass ich es kaum mehr ohne aushalte. Und ohne zu übertreiben - seit ich auf den Geschmack davon gekommen bin, landet das fast täglich auf meinem Teller. Die… Weiterlesen Topfen einmal anders – die fluffigste Topfencreme aller Zeiten.

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#3 Herbstliches Kürbis-Oatmeal (vegan).

Hallo ihr Lieben! Immer nur ein 0-8-15 Oatmeal zu essen wird doch auch irgendwann mal fad. Da kommt mein geliebter Kürbis dann wieder genau richtig. Dieser peppt nämlich selbst Oatmeal super lecker auf und macht es zum perfekten Herbstfrühstück oder Snack. Mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit verwandelt sich der Hokkaido (oder auch Butternuss-)… Weiterlesen #3 Herbstliches Kürbis-Oatmeal (vegan).

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Veganes Zimtporridge mit Feigen.

Wunderschönen Sonntag allerseits! 🙂 Ein lauer Samstagabend im August, die meisten Menschen sind wahrscheinlich gerade irgendwo unterwegs und ich, ich steh’ zuhause in der Küche und überleg, was ich als nächstes Kochen könnte. Was Süßes, was schnell geht. Das wär’s. Meine Entscheidung fällt (ausnahmsweise) schnell auf eines meiner Lieblingsgerichte – Porridge. Da ich die vegane… Weiterlesen Veganes Zimtporridge mit Feigen.

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Mohn-Cheesecake mit Heidelbeeren.

Cheesecake, Topfentorte oder Käsekuchen – egal wie’s genannt wird, eines steht fest: wer Topfen/Quark gerne mag, wird vermutlich auch diesen Kuchen hier lieben. 🙂 Wo schon das Wetter nicht sehr frühlingshaft ist, kommt der Frühling zumindest damit auf den Tisch! 🙂 Und weil ich mich beim Backen immer austobe und ständig Neues ausprobiere, ist diese… Weiterlesen Mohn-Cheesecake mit Heidelbeeren.