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Grüntee trifft Kokos – Kokoskuchen mit Matcha-Swirl.

Hallo ihr Lieben! 🙂 Wenn es etwas gibt, das ich neben Keksen am Winter noch so gerne mag, dann ist das weihnachtlich duftender Tee in allen Varianten und Geschmacksrichtungen. Ich persönlich liebe ja Früchtetee und es vergeht kaum ein Wintertag, an dem ich nicht mit einem riesigen Häferl davon auf der Couch sitze und mich… Weiterlesen Grüntee trifft Kokos – Kokoskuchen mit Matcha-Swirl.

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Soulbowl aka Apfel-Porridge.

Ein Tropfen nach dem anderen, ein Blatt nach dem anderen, ein Tag nach dem anderen. Langsam aber sicher können wir den Herbst kommen sehen. Ziemlich spät dieses Jahr. Ob das gut oder schlecht ist?! Darüber wird, wie über alles auch, bis zum Umfallen diskutiert. Aber eigentlich wollen wir eh immer das, was wir dann 'grad… Weiterlesen Soulbowl aka Apfel-Porridge.

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„Grießkoch is‘ fertig!“

„Grießkoch is fertig!“ war’n wohl immer die drei schönsten Worte, die wir am Abend von meiner Mama zu hören bekommen konnten. Denn kaum etwas wurde von meinem Bruder und mir lieber gegessen als das abendliche Grießkoch, gemacht von unserer Meisterköchin Mama. Im Pyjama am Küchentisch sitzen, eine große Schüssel warmes Grießkoch schlürfen und dabei immer… Weiterlesen „Grießkoch is‘ fertig!“

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Marille küsst Lavendel – mehr als nur ein Dinkelkuchen.

Die Optik ist die Visitenkarte eines jeden Gerichts, der Geschmack der Charakter der Kreation, der Duft jedoch die tiefgreifende Message, die hinter allem steht und welche der Küchenmeister zu transportieren versucht. Denn Düfte – und das ist den wenigsten wirklich bewusst – schleichen sich oft ganz unbemerkt direkt in unser Gehirn und wirken dort auf… Weiterlesen Marille küsst Lavendel – mehr als nur ein Dinkelkuchen.

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Das allerbeste Porridge (easy & vegan.)

Wunderschönen guten Morgen ihr Lieben! 🙂 Wie ihr wisst, ist Porridge ist schon lange eines meiner Lieblingssnacks und bis vor kurzem hab’ ich dieses immer nur mit Milch bzw. Nussmilch zubereitet. Ich war der festen Überzeugung, dass Porridge bzw. Oatmeal ohne Milch nicht schmecken kann. Naja - bis vor ein paar Wochen eben. Eines Sonntagabends… Weiterlesen Das allerbeste Porridge (easy & vegan.)

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Der beste gesunde Mohnstriezel: super flaumig, vegan und rein aus Dinkel.

Striezel & ich - eine "neverending lovestory" könnte man schon fast sagen. Es gibt aber wirklich kaum etwas Süßes, das ich lieber esse als Brioche bzw. Striezel. Da komme ich natürlich zu Ostern nicht herum, selbst einen zu backen. Ein normales Brioche-Rezept  , ein Topfen-Briocherezept a'la Hellopippa und ein Germschnecken-Rezept mit Kürbis und Zimt hab' ich… Weiterlesen Der beste gesunde Mohnstriezel: super flaumig, vegan und rein aus Dinkel.

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Veganer Kaiserschmarrn: Schoko-Edition.

Typisch für Österreich? Neben „Schnitzerl“ doch eindeutig der heiß begehrte Kaiserschmarrn. Da das allseits bekannte Wiener Schnitzel jedoch noch nie zu meinen Favoriten unter den österreichischen Speisen zählte, zeig’ ich euch heute lieber eine spezielle Version des Kaiserschmarrns, bei der ich einfach nie wiederstehen kann. Spätestens wenn auf meiner Homepage die Rubriken „sweets&treats.“ oder „breakfast.“… Weiterlesen Veganer Kaiserschmarrn: Schoko-Edition.

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Gebackene Apfelringe.

Apfelringe am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen?! Sowas von – und zwar nicht nur am Morgen, auch am Abend. Und am Sonntag! Für die Mehrheit ist Sonntag der wohl schönste Tag der Woche. Es ist DER Tag zum Ausschlafen, Faulenzen, Abschalten. Einfach zum „Nichts-tun“. Viele lassen es sich da auch nicht nehmen, ein ausgedehntes Frühstück… Weiterlesen Gebackene Apfelringe.

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Schneller Topfenstriezel à la Hellopippa.

Hallo ihr Lieben! 🙂 Wie ich schon oft erwähnt hab’, gibt es kaum etwas, das ich so gerne esse, wie Brioche bzw. Striezel. Egal ob mit Marmelade, Mohn, Nüssen oder einfach „leer“ – ich kann mich nie beherrschen und vernasch’ fast alles auf einmal. Der einzige Nachteil bei den Striezeln ist, dass der Germ-Teig so… Weiterlesen Schneller Topfenstriezel à la Hellopippa.

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Mix it up! – Cookie Dough zum Löffeln. (vegan)

Hallo ihr Lieben! Ganz nach dem Motto "mix it up" hat es nun auch in meine Küche ein Mixer geschafft, mit dem ich mein Jahr 2018 kulinarisch perfekt starten kann. Aber nicht nur irgendein Mixer, sondern DER Mixer schlechthin. Dank den lieben NetworkPR Angels bin ich nämlich seit ein paar Wochen glückliche Besitzerin eines leistungsstarken… Weiterlesen Mix it up! – Cookie Dough zum Löffeln. (vegan)